ザクロ(ワンダフル種)8玉入り
ザクロ
国産のざくろの流通はほとんどなく、店頭で売られているものの多くはカリフォルニア産で、ジュースにはイラン産も使われています。
果実の中には赤いツブツブの部分を召し上がります。さわやかな甘味と酸味があり独特の食感があります。
旧約聖書や古代の医学書などにもザクロは、昔から健康や美容によいとされており、好んで食べられていたようです。
ざくろは、果実を割ると中に小さな赤い粒がたくさん入っているので、これを手で取り出して召し上がります。 水に浸けると比較的楽に取り出せます。小さな粒の中には種が入っています。種ごと召し上がることもできますが、気になる場合は種を出してくだい。 取り出したざくろの粒はそのまま召し上がってもよいですし、サラダに散らしたり、果汁をしぼってジュースにしても美味です。
保存方法
皮をむかずにポリ袋に入れて冷蔵庫で保存すれば数週間は持ちます。状態がよければ2ヶ月以上持つこともあるようです。食べきれない場合は果粒を取り出して密閉容器に入れ冷凍しておくとよいでしょう。